مقدم حول الطبق :
هي أكل شهي تونسي ومعروفة في تونس.
المقادير:
القرع الاحمر
كبد
البطاطيس
الطماطيم
الثوم
الفلفل الحلو
القرع الاخضر
بقدونيس
طريقة الطحضير:
نقلي جميع الخضر (القرع الاخضر،الفلفل الحلو،البطاطيس،القرع الاحمر) ثم ناخد مقلات نصب فيه البيض مع الدقيق بعد خلطيهما جيد ثم نضعها تطها،
ناخد إناء اخر ونضع فيه البطاطيس المقلية والقرع الاخضر والاحمر والبقدونس ، البيض الذي حضرناه سابقا بالاضافة الى الفلفل الحلو.
ثم نقلي الكبد ونحضر صلصت الطماطم المكونة من الطماطم المحكوك والملح.
وكيفية التزين تجدونها في الفديو اسفله.
0 التعليقات