مقدم حول الطبق :
هي أكل مشهور وتقليديه لدى المغاربة.
المقادير:
1.5 كغ أرجل العجل (كرعين)
500غ بصل
فلفل احمر حلو، حرقوم، سكنجبير، فلفل اسود، ملح
الثوم
اعواد القرفة
نصف كأس زيت
حمص منقوع في الماء
طريقة التحضير:
نضع ارجل العجل (كرعين) في تنجرة الضغط مع التوابل (حرقوم، سكنجبير، فلفل اسود، ملح،التحمير، اعواد القرفة، الثوم )
والبصل المفروم ، زيت المائدة و نغمر الخليط بالماء الحار ونضعه على النار لمدة ساعة ونصف.
 500غ بصل فلفل احمر حلو، حر...)
0 التعليقات